札幌啤酒博物馆

札幌啤酒博物馆（Sapporo Beer Museum）建立于1987年，是日本唯一一家啤酒主题的博物馆，由日本札幌啤酒公司管理运营。馆内主要介绍以札幌啤酒的历史为中心的日本啤酒制造业的发展历程。

札幌博物馆外景



历史：
札幌啤酒博物馆的起源可追溯至1869年，当时明治政府在北海道设立名为「开拓使」的政府机构，旨在促进北方国土的开发，推进农业生产和殖产兴业政策。

开拓使展区介绍



1876年，开拓使官员村桥九成（Murahashi Hisanari）与在德国习得啤酒酿造技术的中川清兵卫（Nakagawa Seibei）创建了「开拓使麦酒酿造所」，「麦酒」就是啤酒在日本的旧称。

开拓使制度废除后，酿造所于1884年改名为「札幌麦酒酿造厂」，1887年被卖给实业家涩泽荣一（Shibusawa Eiichi），成为「札幌麦酒公司」，也就是今日札幌啤酒公司的前身。

1966年，为纪念札幌啤酒创业90周年，「开拓使麦酒纪念馆」成立，1987年更名为札幌啤酒博物馆。

札幌麦酒酿造厂等设施模型



展厅及馆藏：
札幌啤酒博物馆的砖瓦建筑是1890年建成的旧工厂，日本文化厅曾试图将它登记为国家重要文化遗产，但札幌啤酒公司决定自主承担责任并管理，2016年将建筑全面翻新。

札幌啤酒博物馆共有3层，可按从上至下的顺序参观。3楼为放映剧场，介绍明治时期日本最早的国产啤酒「札幌制麦酒」的故事。

2楼至3楼之间陈列着一尊直径6.1米、高约10米的铜制釜，1965年至2003年间这尊铜制釜实际投入札幌工厂煮沸麦汁的工序中，现已被登记为日本重要科学技术史资料。

铜制釜



2楼以札幌啤酒的历史为中心，介绍了日本的啤酒制造业的发展历程，并展有札幌啤酒的历代广告。

啤酒广告陈列



1楼为品尝区，付费导览参观者可品尝忠实还原明治时代啤酒制法的「复刻札幌制麦酒」及「札幌生啤黑标」。

啤酒品尝区



数字：
札幌啤酒博物馆是日本札幌啤酒公司管理的企业博物馆，历史最早可追溯至1876年明治政府时期。博物馆砖瓦建筑建于1890年，1987年作为现博物馆开馆，是日本唯一一家啤酒主题的博物馆。

部分展厅

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