本次展览共陈列306件（套）展品，以考古出土的酿酒、贮酒、分酒和饮酒器具等文物为主，通过六个章节多角度展示我国古代酿酒的悠久历史，阐释内涵丰富的酒文化，同时揭示广州酒器、名酒与海上丝绸之路的渊源。
作为酒的发源地之一，中国酿酒的历史可追溯至新石器时代，先秦时期已掌握制曲酿酒之法，并一直延续发展至今。中国人以酒成礼、以酒入诗、以酒会友、以酒为乐，在悠久历史中形成了绚烂多彩的酒文化，并成为中国传统文化的重要组成部分。
雷州窑青釉褐彩「既以醉酒，既饱以德」诗文罐
展览在内容上大致分为两个部分，第一部分通过「瓮中日月」「杯中乾坤」「佳酿名酒」「汲古酿新」等单元带领观者纵览中国的制酒工艺、名酒品类与酒具酒器，多角度解读中国酒文化；第二部分特别以宋代广州公使酒库的发现和研究为切入点，展示广州酒文化与海上丝绸之路的渊源。
公使酒库是地方官员举行宴会时负责提供美酒的机构。2000至2009年，考古人员在南越国宫署遗址发现了宋代广州公使酒库遗迹，出土印有「酒塔」「清香」「居酒」「醇耐」等酒相关铭款的酱釉罐。而形制相同的酱釉罐在「南海I号」出水文物中也有发现。考古人员在综合其他考古成果基础上推断，宋代公使酒库生产的酒不仅接待过外国使节，也通过馈赠或贸易等途径进入「南海I号」等商船进而销往海外，体现出海上丝绸之路也是一条美酒飘香之路。
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