自从乘船出海变成一种休闲，到达某地便不再是旅行的最终目的，彼时带点冒险意味的航渡之行在今日变得安全而闲适，转为品味颇高的消遣，松弛的节奏、寥廓的海域、轻柔的海风……邮轮这座移动乐园本身就是一处绝佳目的地，亦是最为轻松无虞的一种度假选择。
惬意与专属永远都是完美旅途的要义，只要选定一艘正确的邮轮便可开启一段难忘的海上假期。
曾获《伯利兹邮轮年鉴》2019年指南第7名的星梦船队在邮轮业界饱受赞誉，并在2018年末独创「The Palace 皇宫」精品船中船概念，打造出一种专属于亚洲旅客的定制奢华，特别呈现于旗下备受瞩目的「世界梦号」之上，为高端旅客提供充满优越感的尊贵远洋之旅。
* Wine & Dine *
邮轮作为一种与外界几乎零交互的休闲方式，世外桃源与噩梦体验只有一线之差，在种种服务之中，船上的餐饮显得尤为重要。星梦邮轮专为「The Palace 皇宫」旅客设置「星梦飨宴 Taste The Dream」独家餐饮项目，融合中西元素，致力以远超期待的珍馐美馔提升旅客邮轮体验。
「星梦飨宴 Taste The Dream」独家餐饮项目今年再度升级，特邀两位重量级的皇室御厨——深受慈禧太后喜爱的清宫御膳「厉家菜」之正统传人厉晓麟师傅以及英国王室前御用主厨 Chef Darren McGrady 登船，为「The Palace 皇宫」旅客带来绝无仅有的美食惊喜。
「The Palace 皇宫」旅客届时不仅可以享用到独特定制的 Wine & Dine 搭配菜单，还可以参加特别举办的系列讲座及工作坊，在私密尊贵的氛围内体验宫廷美食文化，品鉴贵族般的美食休闲之旅。另外，两位大厨还将举办增益讲座与旅客们近距离接触，分享美食及王室故事。
· 「厉家菜」传人首登邮轮：「紫禁盛宴」·
厉家菜起源于清同治光绪年间，创始人厉善麟教授的祖父厉子嘉是慈禧甚为倚重的内务大臣，厉子嘉任满出宫之后将宫中膳单传给后人，开启了厉家菜的传承。
厉善麟教授于1985年在自家开设私房菜馆，为客人提供传承了宫廷血统的珍馐菜肴，深受社会各界名流喜爱。金庸、梅葆玖、成龙等名人雅客都是其座上宾，美国前财政部长鲁宾、英国前首相希斯亦曾慕名前来。而厉晓麟师傅作为厉教授的唯一儿子，自是厉家菜的正统传人。
厉晓麟师傅将于2019年10月13日以及10月18日从香港/广州出发的五晚及两晚航次独家坐镇「世界梦号」，精选上等燕窝、鲍鱼、雪蛤、鹿尾、花胶、葛仙米等珍贵食材，龙虾、象拔蚌、东星斑等高级时鲜，为中式美食拥趸们呈献「紫禁盛宴」，献奉包括一套素菜菜单在内的三套「厉家菜」私房膳单。
此次创意菜单的特色菜品包括：焌油东星斑（以近似低温慢煮的油浸之法烹调而成的东星斑十分鲜美，曾深受清宫皇帝喜爱）、翡翠豆腐（专为慈禧太后研发的翡翠豆腐主料为青豆和鲜贝，点以红油，以其状翡翠而得名，食之鲜香清雅）、燕窝野意银丝、京味龙虾、芝麻鸭子、鹿尾酱手擀面等。
· 英国女王御厨独家呈献：「御前盛宴」 ·
有了中式宫廷菜肴，那么西方宫廷菜式自然也不能缺位，「The Palace 皇宫」旅客这次便可以一尝英国王室最钟情的口味。
Chef Darren McGrady 曾服务英国王室达十五年之久，在白金汉宫及肯辛顿宫专为女王伊丽莎白二世、菲利普亲王、戴安娜王妃等制菜，在王室成员前往温莎城堡、桑德灵厄姆故居、巴尔莫勒尔城堡度假以及搭乘皇家游艇不列颠尼亚号环游之际，他亦以主厨身份陪伴出游，并在王室外交宴会中为美国前总统里根、福特、克林顿、布什等政界名流制膳烹饪。
现居美国德克萨斯州的 Darren McGrady 先生目前多以作家、烹饪顾问、活动策划人、演讲人的身份活动，并未开设任何餐厅，仅以私人受邀的方式为宾客独家烹制美食。
此次他将在2019年12月29日以及2020年1月3日从香港/广州出发的五晚及两晚新年航次登上「世界梦号」，这亦将是他在香港及新加坡两地的首度亮相。
Chef Darren McGrady 将分别带来两套季节性套餐、一套素食菜单及一套包含六道皇家菜式的自选餐单，当中包括戴妃最喜爱的头盘和主菜——番茄刁草慕斯和焗烤酿茄子, 以及她曾经向好友推荐的独门英式面包布丁。其他经典菜式包括英国女王伊丽莎白二世最爱的盖尔牛排，以及威廉王子和哈里王子最喜欢的糖浆塔甜点等。
英女王偏爱的鸡尾酒与戴妃钟情的白酒也将在「世界梦号」上的酒吧天地特别呈现。
· 「The Palace 皇宫」是什么？ ·
「The Palace 皇宫」作为星梦邮轮专为高端旅客呈现的尊贵体验，在航程中为 VIP 客人提供优先登离船、雍雅舒适、尊贵服务、至臻居停、美食盛荟、珍馐飨宴、定制时光、私享礼遇8大豪华礼遇，用结合了星级酒店与私人会所的奢华服务，呈现出令人乐而忘返的专属海上宫殿。
「The Palace」皇宫礼遇
· 美食盛荟 ·
除了珍馐美馔遍布的定制主厨餐单，「The Palace皇宫」旅客还可在船上的特色餐厅中享用超过35种口味的别致美食，珍贵食材与多口味设置的组合极大地丰富着用餐体验。船上特设的水晶餐吧还可满足格外注重饮食平衡旅客的需求，连素食搭配也一并提供。
邮轮上的大部分餐厅或酒廊都是免费对「The Palace皇宫」开放的，只需关注一下每日开餐的时间即可享用，「The Palace皇宫」旅客还能得到船上户外海鲜烧烤这样充满野趣的奇妙体验。
「The Palace皇宫」旅客还可参加贵宾专享鸡尾酒派对，优先预定餐宴，确保航程中的每一餐都充满优越感。
· 尊享优先登离船 ·
「The Palace 皇宫」旅客可在 VIP 休息专区等候专属管家提供的优先安检及手续办理，行李寄存、到房等服务也一应俱全，贵于常人的高端之旅在上船之前就已经开启。
· 尊贵服务 ·
在「The Palace皇宫」礼遇中，员工乘客的比例高达1：1，远超业界标准，大部分豪华邮轮也只能做到5：1，另配备24小时中英文欧式管家，房内电话可快速拨号至服务台，十分体贴。
· 雍雅舒适 ·
「The Palace 皇宫」礼遇为高端旅客旅客呈献约150间套房并配备私人餐厅、休憩空间、酒廊、健身房、户外泳池、按摩浴池、儿童区域等私享设施，说是移动的海上城堡也不为过。
房间内配备当代艺术臻藏、漩涡按摩浴池、桑拿房，还有私人阳光甲板等，这一切都将海上假期变得更加难忘。
除却宽敞的空间，「The Palace皇宫」的地点设置也占据了全船最佳区域，其碧瓦华构的皇宫庭苑别墅更是居于船长室之上，无与伦比的视角让你的海上之旅充满恢弘之色。
· 至臻居停 ·
「The Palace皇宫」套房标配定制的星梦睡床、意大利 Frette 寝具、独立的起居空间、Etro 洗护套装、Nespresso 胶囊咖啡机和免费享用的迷你吧，另提供多样迎宾礼品及鲜花布置。
专属的管家会牢记客人的每一个需求，周到打点，从购票那一刻起就开始的专人专侍的服务诚挚而贴心，带有十足的贵族派头。
「The Palace 皇宫」套房
· 尊享定制时光 ·
在船未靠岸的时间内，整艘邮轮就是一个移动的星级酒店：餐吧酒廊运动场自不必说，冲浪游泳水疗等项目均可体验，剧院派对时时上演，在公海上肆意购物的感受也非常人可有，「The Palace皇宫」旅客还享有这些服务的优先预订权。
· 私享礼遇 ·
「The Palace 皇宫」旅客还可参加如珠宝鉴赏或品酒会、儿童「小小梦想家」一类的趣味活动，而且只要感到疲惫随时可以回到房间休息，细致入微的服务让你毫无负担。
没有喧嚷嘈杂的人流，也不惧天气温度的多变，配合目不暇给的娱乐活动，这些都是「The Palace 皇宫」礼遇独有的闪光之处。
自2019年10月至2020年1月，预订「皇宫盛宴」海上之旅的旅客，不仅将入住「The Palace皇宫」贵宾专属区域，更可特别尊享由厉晓麟师傅以及 Darren McGrady 师傅带来的皇室水准顶级美酒飨宴，以及各式主题活动，包括传统京剧表演、英式花园下午茶及礼帽工作坊，Beatles 金曲之夜等，为尊贵旅途倍添优雅。
「世界梦号」出海图
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